トップ › 食品系
食品系の一問一答
農産物の加工・食品製造に関する分野。発酵、貯蔵・保存、食品衛生、栄養などを問います。
本試験20問（選択科目の1つ）
現在 15問 を収録しています。下のボタンから演習を始めましょう。
収録トピック
- 栄養素
- 酵素
- 食品加工
- 食品添加物
- 食品衛生
- 食中毒
- 穀類
- 大豆加工品
- いも加工
- 野菜加工
- 発酵食品
- 調味料加工
- 酒類
- 貯蔵
- 食肉加工
他の分野
共通（農業基礎）
全受験者が解く必須分野。土壌・肥料、作物、栽培環境、農業機械、食と農のつながりなど、農業全般の基礎を広く問います。3級では最も配点が大きい分野です。
栽培系
野菜・草花・果樹などの栽培に関する分野。種まき・育苗、生育管理、病害虫、収穫・調製などを問います。
畜産系
家畜・家禽の飼育に関する分野。牛・豚・鶏の品種や飼料、繁殖・衛生管理、畜産物などを問います。
環境系
農業と環境に関する分野。環境共通に加え、造園・農業土木・林業の専門分野から出題されます。
仕上げには教材演習も効果的です。おすすめ教材はこちら PR